SOYEZ VOTRE PROPRE CHEF
Indoor
1/2 journée ou 1 journée complète
RÉGION SUD
15 à 400 personnes
Les techniques de l’art culinaire au service du team building
Que diriez-vous de préparer un repas complet en équipe ?
Mais si en plus, vous avez non seulement la possibilité de choisir vos ingrédients en fonction des mets à préparer en allant les acheter, mais aussi l’opportunité de concevoir la décoration de votre table et imaginer l’histoire de votre restaurant virtuel, le résultat est spectaculaire !
Grâce à ses différentes facettes, ce programme permet à chacun d’exprimer ses talents pour la réalisation d’un événement culinaire original et très fédérateur.
Assisté par un ou plusieurs chefs de cuisine, chaque brigade invente ou réinvente des plats succulents sur une thématique préalablement choisie (asiatique, tex-mex, libanaise etc…).
De la réflexion et de l’action pour cette solution team building !
Idéalement réalisé sur une journée entière, ce programme team building démarre par une présentation générale de l’objectif, du déroulé et des coachs (animateurs et chefs de cuisine).
L’objectif pour le groupe réparti en brigade, est de définir son style de cuisine et de restaurant, préparer un repas complet, le présenter devant un jury et lui faire déguster son contenu.
Le déroulé de cette activité team building s’articule autour de 5 phases :
- Détermination du thème de cuisine et concept du restaurant, sous les conseils avisés des chefs (contenu des plats) et des animateurs (concept du restaurant)
- Achat des ingrédients de saisons et locaux dans le commerce
- Préparation des plats, rédaction de « l’Histoire du restaurant » et dressage de la table (décoration)
- Présentation de chaque brigade devant le jury des plats et du concept du restaurant (en incluant le nom et le logo), avec dégustation du jury, puis décernement des prix (Grand prix, prix spécial du jury, meilleure entrée, meilleur plat, meilleur dessert, prix de l’originalité etc…)
- Repas en commun des plats préparés. Les éventuels repas restants sont remis au secours populaire par nos soins pour redistribution.
Ce programme team building dispose aussi de sa version caritative.
Le concept de cette version consiste à préparer des repas pour des personnes en difficultés afin qu’une des associations partenaires de Team Nature puisse les distribuer aux intéressées le jour même.
Au départ, les brigades reçoivent une liste fermée d’ingrédients qu’ils peuvent récupérer gratuitement dans un commerce alimentaire.
Les brigades ont à cœur de préparer de savoureux mets à base d’ingrédients limités pour des personnes qui n’ont pas l’habitude de pouvoir s’offrir de bons repas complets…sans oublier de rassasier leur propre faim !
Nous visons toujours un objectif zéro déchets pour nos team building culinaires.
Un team building pour l’éveil des consciences
Par essence, ce programme s’adapte à tout type de profil de participants. Même les personnes introverties ne sachant pas comment cuire un œuf ou des pâtes y trouvent leur compte car elles peuvent faire appel à leur créativité pour imaginer le concept du restaurant par exemple.
De plus, l’expertise des chefs et de notre équipe de communication est l’un des secrets de la réussite de cet exercice team building.
Réalisable en français ou en anglais, ce programme team building peut aussi être proposé à des personnes qui ne se connaissent pas préalablement.
Enfin, réalisée en intérieur, l’activité s’affranchit des aléas climatiques.
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